A compota é o produto de uma técnica de conservação de fruta e outras matérias vegetais que ultrapassou o seu carácter ulitário. Hoje, já depois do aparecimento de cadeias de frio, continua a ter lugar nas preferências dos consumidores e é um dos passa-tempos culinários mais comuns. A proposta desta oficina é conservar uma fruta da época e da região a par deste método, atendendo à origem da matéria-prima e aos componentes essenciais no prolongamento da vida útil do produto. Cada parcipante levará um frasquinho de compota.
Data alternativa: 03 Novembro 2018
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