— solo
Para nós, a comida é um dos bens mais importantes do mundo, devendo ser de boa qualidade e corretamente produzida. Por isso, é essencial sabermos as suas origens, seja carne, peixe, ovos, vegetais ou até mesmo a água que consumimos. Mas mais importante ainda é sabermos como se alimentam e que tudo está relacionado com um só elemento: o solo. Juntem-se a nós, numa viagem ao centro da terra, desvendando os seus segredos.
— participam
Azeitona Verde: Quinta biológica inserida no Parque Natural de São Mamede, em Marvão, onde se produz azeite biológico respeitando a biodiversidade e a sustentabilidade ambiental.
Gleba: uma padaria criada por Diogo Amorim onde se faz pão verdadeiro, com cereais de variedades antigas e sustentáveis
Fruta Feia: Cooperativa de consumo criada com o objectivo de reduzir o desperdício alimentar devido à aparência, canalizando a parte da produção fruto-hortícola rejeitada por meras razões estéticas desde os agricultores até aos consumidores.
People4soil: Isabel Branco que trabalha para a Quercus, e a representar a people4soil em Portugal e vem falar-nos de ambos estes projectos.
Quinta de Sant'Ana: Os proprietários Ann e James Frost, para quem a filosofia biológica foi sempre uma aspiração fundamental, abordam os desafios deste num clima costeiro e húmido, apresentam os benefícios incomparáveis do vinho biológico para o consumidor e consideram o caminho para o futuro do projeto.
A admissão para este evento é gratuita no entanto é necessário a confirmação através do formulário na página do nosso site:
https://asociedade.pt/agenda/oh-deer/solum/
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
