Os ERES Rua Pinto de Araújo, nº 2 - Leça da Palmeira
À Conversa Com Hugo Dunkel - LOCAL (http://local.org.pt/hugo-dunkel/)
Data: 24 de Fevereiro de 2017
Horário: 18h30m
GRATUITO
Inscrições À Conversa Com Hugo Dunkel:
https://goo.gl/forms/WTwD4y13ttzXpBuQ2.
Oficina de Sobremesas sem Glúten nem Açúcar
Data: 25 Fevereiro de 2017
Horário: das 10h00m às 13h00m
https://www.facebook.com/events/1641197442852671/
Oficina de Chucrute
Data: 25 Fevereiro de 2017
Horário: das 15h00m às 18h00m
https://www.facebook.com/events/500084233448768/
Oficina de Amidos Fermentados
Data: 11 de Março de 2017
Horário: das 10h00m às 13h00m
https://www.facebook.com/events/1849623175308169/
Oficina de Bebidas Tónicas
Data: 11 de Março de 2017
Horário: das 15h00m às 18h00m
https://www.facebook.com/events/160651537767879/
Condições Oficinas: 1 oficina: 30,00€; 2 oficinas 55,00€; 4 oficinas: 100,00€
Formador: Hugo Dunkel - LOCAL (http://local.org.pt/hugo-dunkel/)
Público-alvo: Adultos, pais, familiares, educadores, público em geral
Inscrições Oficinas aqui:
https://goo.gl/forms/CXbI5TJ6E3NilpcM2
Sobre o orador / formador:
Hugo Dunkel é um dos fundadores da recém nascida LOCAL, associação que se dedica a pensar o acto alimentar e a sua relação com as várias áreas da vida. A associação tem como fim promover e divulgar o conceito de comida de verdade, aquela que realmente nutre os produtores, consumidores, comunidades e a terra. Um sistema alimentar que respeite a dignidade humana, a saúde, o bem-estar animal, a justiça social e a sustentabilidade ambiental, num ciclo completo e resiliente.
Designer de formação, Hugo procura na alimentação o elemento a ser trabalhado na construção de um mundo mais funcional. Com um profundo interesse e formação em áreas da agroecologia como permacultura, agricultura biodinâmica e agrosivicultura, concluí recentemente uma formação em nutrição ortomolecular. A paixão incansável pela relação entre a alimentação, a gastronomia, a saúde e o ambiente levam-no a organizar oficinas sobre várias etapas do ciclo alimentar.
+info: ruteloureiro.eres@gmail.com
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