Venha conhecer e aprender sobre a medicina mais antiga do mundo e como cozinhar especiarias e plantas medicinais de acordo com a Ayurveda..
Welcome Drink e Snack Ayurvedico
Palestra (Princípios Fundamentais da medicina Ayurvedica e como aplicá-los no dia a dia)
Showcooking ( Utilização de especiarias nas receitas tradicionais da cultura védica)
Degustação
Inscrição:https://forms.gle/GfLL2mpP1Mx7xzaA7
Valor 32€
(Incluí sebenta técnica com receitas e remédios caseiros)
Para inscrição contactar para shalaacademia@gmail.com ou 939103278
Palestrante: chef Francisco Basílico
Francisco Basílio é cozinheiro e terapeuta Ayurveda com estudos e práticas na India, pelo International Academy of Ayurveda, Pune. Participa e desenvolve projectos como "Não Há Pão Para Malucos" (reabilitação psicomotora e reinserção social) e de sensibilização alimentar para jovens; ASSW (Associação Social Surf Wave). O conceito na cozinha é fazer arte gastronómica com alimentação saudável e os princípios da cozinha Vêdica.
Ayurveda é o sistema medico mais antigo do mundo, é conhecida como a medicina tradicional Indiana e tem como alicerce fundamental a Nutrição sob um ponto de vista holístico e integrativo. Não só somos o que comemos mas também o quanto comemos, como comemos, onde comemos, quando comemos e o que fazemos antes, durante e depois de comer. Nos tempos que correm manifesta-se emergente a necessidade de uma mudança em equilíbrio e a medicina Ayurvedica ensina uma leitura intuitiva do binômio Corpo/Mente VS Universo, bem como uma atitude e comportamentos que nos permite atingir uma harmonia perfeita entre o nosso organismo e o meio em que vivemos: Um bom casamento entre o Micro-Cosmos e o Macro-Cosmos. Sendo, neste processo, cada um de nós, o nosso próprio médico, e a farmácia, a nossa própria cozinha.
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