Alimentação Sustentável

A sua alimentação é sustentável para o planeta e para a sua saúde?

Nesse Workshop vamos discutir e aprender a implementar a alimentação mais sustentável e saudável para o planeta e para a nossa espécie, a alimentação Whole Food Plant Based (WFPB). 

Hoje, mais de três bilhões de pessoas estão desnutridas e muitos dos 7 bilhões de habitantes do nosso planeta se alimentam com dietas de baixa qualidade. Ao mesmo tempo, a população mundial está se expandindo rapidamente, e estima-se que haverá cerca de 10 bilhões de pessoas em nosso planeta até 2050. O próximo grande desafio da humanidade é garantir a produção sustentável de alimento de qualidade para essa população expandida. 

Você já se alimenta de forma a pensar no futuro do planeta? 

A Whole Food Plant Based (WFPB) é indicada pela ONU (Organização das Nações Unidas) e pela FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e  Agricultura) como o melhor tratamento preventivo de doenças crônicas. E graças ao seu baixo impacto ambiental, também é apontada como a dieta humana mais sustentável para o planeta. 

Seus benefícios são velhos conhecidos de atletas de alta performance, e é apontada por muitos como a melhor dieta para recuperação muscular. Por ser uma alimentação natural, processos infecciosos e inflamatórios tendem a diminuir. Alergias, asma, baixa imunidade, eczemas, infecções urinárias, são alguns exemplos de condições que podem ser prevenidas e revertidas com a alimentação. 

Valor: 10 euros por participante, pagos na hora do evento.
Pedimos a gentileza de chegar com 10 minutos de antecedência do início do evento. 

Sobre a facilitadora: 
Durante sua transição alimentar, Giovana estudou com uma das maiores referências em culinária Plant-Based nos Estados Unidos - a Chef Christine Waltermyer. Hoje, é a única brasileira com a certificação internacional em Coach Whole Food Plant-Based da Dr. Pamela Popper - médica e PhD em Nutrição, autora do best seller Food over Medicine e responsável por alguns dos mais importantes documentários sobre alimentação saudável, como Food Choices e Forks over knives. Giovana reside há mais de três anos em Viena, na Áustria, e hoje é Coach de Saúde Holística, atendendo pessoas que buscam se conectar com o seu bem estar.