Wine Friday | Symington - Riedel

A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra irá realizar, no próximo dia 19 de Maio de 2017, um jantar vínico no Restaurante Janelas do Mondego. Este será realizado com a parceria da  Symington, um dos principais produtores de vinhos do Porto de qualidade superior e ainda em colaboração também com a empresa de referência no fabrico de copos de vinho, a Riedle.

Inscrições: Esgotado
Aceitamos inscrições para lista de reservas.
Link:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSexcdDpFizKp6zL0pkO_y6as1PuNHYtEn8cHdXIdhjP49B69g/viewform?c=0&w=1
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Família Symington . 

Desde há bastante tempo que a família Symington conduz uma pesquisa exaustiva na área da vitivinicultura do Douro, usando para isso as suas vinhas experimentais na Quinta da Cavadinha, no vale do Pinhão, na Quinta do Bomfim, no próprio vale do Douro, e na sua "Coleção de Castas", na Quinta do Ataíde, no vale da Vilariça. No passado, a família foi responsável pelo desenvolvimento dos lagares modernos, o mais importante avanço dos últimos anos relativamente à produção de vinho do Porto de qualidade. 
A Symington Family Estates é o principal produtor de vinhos de Porto de categorias especiais, detendo as marcas Graham’s, Dow’s, Warre’s, Smith Woodhouse, Quinta do Vesuvio, Martinez, Gould Campbell e Quarles Harris. As vendas consolidadas das empresas de Vinho do Porto da família totalizam mais de um terço dos Vinhos do Porto de categorias especiais vendidos em todo o mundo. 

+ informações: http://pt.symington.com/

Copos Riedel . 

Empresa austríaca desenha há 40 anos copos em função das características de cada casta ou de cada vinho. Desde 1973 que a Riedel, uma empresa familiar austríaca, investe na tese de que os verdadeiros apreciadores de vinho não se devem limitar a escolhas conscienciosas na garrafeira ou a harmonizações mais ou menos sofisticadas com a comida. Cada copo é desenhado em função das características de cada vinho e, no final, não há dúvidas que um mesmo vinho, da mesma garrafa, aberto na mesma hora, sabe diferente de copo para copo.

+ informações: http://www.riedel.com/pt/