(1º MÓDULO) - Energia de troca 10€ Inscrições até dia 2 de Março através dos seguintes contactos: terramae.olhao@gmail.com 967721056 http://m.me/terramaeolhao O truque para comer e cozinhar saudável é só um, único, são as ESCOLHAS. Ter uma alimentação saudável é essencial para alcançar uma maior qualidade de vida. O abuso de alimentos ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares é um gatilho para doenças como enfartes, derrames, hipertensão, obesidade, diabetes e até cancro. Em contrapartida, é fácil incluir na dieta alimentos heróis da resistência e da longevidade. Por essas razões, ter uma dieta saudável é tão importante. O que aparentemente preocupa todas as famílias é a suposta dificuldade dessas escolhas. O que garanto é que é muito simples, e está aqui, neste workshop a propor-se a desmistificar essa "dificuldade". O truque é também só um, aprender a escolher os alimentos e a conjugá-los, combinando as propriedades de cada um para o fim desejado. São infinitas as boas, completas e muito saudáveis opções que temos diariamente nos mercados, frutarias, peixarias, etc. Basta apenas que tenhamos o olho preparado para elas. Exemplos muito simples dessas trocas básicas são, só para dar um cheirinho, o facto de que nem toda gordura é má. Devemos saber optar, e optar pelas gorduras saudáveis (ex.: azeite de oliva), ao contrário das gorduras saturadas como a manteiga. Uma ótima opção é o óleo de côco por exemplo. A escolha dos grãos integrais ao invés de grão refinados é um outro exemplo. No caso da carne, que como sabemos é uma rica fonte de proteínas, mas também é uma grande fonte de gorduras saturadas na dieta de muitas pessoas, podemos consumir moderadas porções de carnes magras, peixes e carnes de aves completando o resto do prato com vegetais e grãos. Tudo isto e muito mais você vai poder descobrir ao longo deste incrível workshop. É uma oportunidade única. "O SEGREDO DA BOA ALIMENTAÇÃO ESTÁ EM APRENDER A COMBINAR TODOS OS TIPOS DE NUTRIENTES". 1º Modulo (4 de Março) - Identificação de Nutrientes e seus Benefícios (15h às 16h30) 2º Modulo (11 de Março) - Conservação e Preparação dos Alimentos (15h às 16h30) 3º Modulo (18 de Março) - Combinações Benéficas de Nutrientes e Substituições Recomendáveis (15h às 16h30) 4º Modulo (25 de Março) - Receitas (elaboração e partilha) "Diploma de participação" (15h às 16h30)
