Menu de mudanças

MENU de Mudanças
Objectivo- chave
Sensibilizar quanto à relação entre mudanças climáticas e alimentos.
ENVIA FOTOS da tua campanha!!!
#menuofchange#  #slowfoodinternational# #menudemudanças# 
#slowfoodalgarve#

Todos podem participar! 
· De 16 de outubro a 5 de novembro: Coma alimentos locais.
Durante três semanas, escolha apenas alimentos locais, sustentáveis e da estação
· De 5 a 26 de novembro: Cozinhe um futuro melhor.
Promovendo um menu mais variado e mais sustentável
· De 29 de setembro até o fim de dezembro: Apoie o Slow Food.
Até uma pequena doação faz uma grande diferença

A s mudanças climáticas são a maior crise que a humanidade jamais enfrentou. Eventos meteorológicos cada vez mais violentos, oceanos poluídos hostis à vida, safras reduzidas, colheitas devastadas pelas secas, guerras pelos controle dos recursos e epidemias: estes serão os efeitos das mudanças climáticas se não houver uma redução das emissões de gases de efeito estufa. Nos deparamos com um apocalipse que nós mesmos criamos. E o criamos através de uma ação natural: a alimentação. O sistema de produção de alimentos é responsável por um terço das emissões mundiais de gases de efeito estufa. Mudar a maneira com a qual escolhemos nossos alimentos é parte essencial de qualquer solução. Veremos os piores efeitos das mudanças climáticas somente quando for tarde demais para agir: Não temos tempo a perder, precisamos percorrer um caminho totalmente diferente
C omo enfrentar as mudanças climáticas começando pelas nossas cozinhas? A resposta é simples: escolhendo alimentos cultivados de forma sustentável, evitando desperdícios, preferindo alimentos que representem um legado da biodiversidade agrícola preservado por agricultores familiares. J
A Biodiversidade é essencial ara a saúde do nosso ecossistema. Devemos comer alimentos locais, comer variedades diferentes e sazonais.
Ao promover um menu que seja sustentável e variado estamos a cozinhar um futuro melhor.