Os percursos Colher e Cozinhar decorrem em hortas familiares e outros espaços de cultivo, com recolha de ingredientes, alguns pouco conhecidos do público, seguida de aula de cozinha com acompanhamento dos anfitriões locais e contadores de histórias. Os anfitriões orientam os participantes num passeio interpretativo do território envolvente, focando os modos de vida e a história da horta e dos seus produtos.
Os ingredientes recolhidos serão utilizados para confecionar um prato sazonal da cozinha tadicional algarvia nas imediações desse mesmo lugar, durante o qual serão partilhadas histórias e conhecimentos num ambiente de cocriação de experiências.
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Harvest and Cook includes a walk through vegetable gardens along which the ingredients - some unknown to most people - for a meal will be picked. Following this walk led by the local hosts who will explain the ingredients and tell some stories about the area, there will be a cooking class.
The ingredients picked will be used to cook a local, seasonal and traditional dish not far from the vegetable garden, with local story tellers and in an atmosphere of a shared experience.
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