A Escola Profissional do Fundão, vêm, por este meio, convidá-los a participar num Workshop, intitulado “Cocktails e Bebidas da Moda - Novas Tendências e Técnicas de Venda”, que irá decorrer no auditório “Dr. João Manuel Santos Costa”, no próximo dia 27 fevereiro de 2018 entre as 10h00 e as 12h00.
Tendo em conta que os Cocktails, estão cada vez mais em voga, bem como algumas bebidas premium, que de ano para ano têm vindo a destacar-se, não só no mercado português, mas também a nível internacional, entendemos que é extremamente importante, dar a conhecer, quais são as novas tendências para o corrente ano de 2018, bem como as inovações e técnicas dinamizadas, para uma melhor venda e taxas de sucesso, com a comercialização deste tipo de bebidas, nos diferentes tipos de contextos hoteleiros, quer sejam os mais pequenos ou de maiores dimensões.
Atendendo à importância deste sector convidou-se o Master Bartender - Paulo Ramos, representante da CocktailAcademy Portugal, para nos apresentar aquilo de melhor se faz em Portugal e no Estrangeiro.
Abaixo apresentamos alguns do pontos que irão ser abordados:
- Técnicas de vanguarda modernas e inovadoras no serviço de bar;
- Técnicas de controlo de dosagens manuais e automáticas;
- Técnicas de venda " Up-Selling " e " Cross-Selling";
- Sistemas de motivação e incentivos para ativação de vendas;
- Técnicas para elaboração e promoção de bebidas “New trend” e de assinatura;
- Novas tendências de Cocktails e bebidas;
- Sistemas de dinamização para staff;
- Consultorias para menus (temáticos e de primavera / verão ; outono / inverno );
- Sistemas de entretenimento / show para bar / hotel / restaurante / entre outros.
Este Workshop não tem qualquer custo para as empresas ou particulares que queiram participar, havendo a obrigatoriedade de inscrição prévia para o email eventos@epfundao.edu.pt ou pelo telefone 275 779 050.
Esperamos poder contar com a vossa presença.
DESTINATÁRIOS
Diretores de Unidades Hoteleiras ou de Restauração / Diretores de F&B - “Food and Beverage” / Diretores de Restaurantes / Chefs de Restaurante / Empregados de Restaurante / Supervisor de Bares / Chefs de Bar / Bartenders / Barmaids / Baristas / Cafeteiros / Pasteleiros / Entre outros.
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
