3º Workshop Avançado de Produção de Cerveja

O Workshop de Produção de Cerveja Avançado é dirigidos a quem participou nos Workshops de Produção de Cerveja, micro-cervejeiros e curiosos. Se pretende tornar abordar este assunto de forma mais séria ou já avançou com o seu projecto de micro-cervejaria, fale connosco.

Os conteúdos distribuem-se por quatro dias (Sábados e Domingos, a definir de acordo com os participantes), das 10:00 às 17:30.
Proposta de datas:
   Dia 10 de Março (Sábado):
      1 - Introdução às Fábricas de Cerveja e Matérias Primas
      2 - O Mercado da Cerveja
      3 - As diferentes cervejas
      4 - A Brassagem
   Dia 11 de Março (Domingo):
      5 - Filtração do mosto
      6 - Tratamento do mosto
      7 - Fermentação e guarda
   Dia 17 de Março (Sábado):
      8 - A Refermentação da cerveja
      9 - A filtração da cerveja
      10 - Limpeza e desinfecção
   Dia 18 de Março (Domingo):
      11 - Preço de revenda
      12 - Materiais de Microcervejaria
      13 - Treino Sensorial em Defeitos na Cerveja.

O local é a Sala de Prova da POST SCRIPTUM BREWERY, onde pode contar com:
   - Cerveja;
   - Almoço;
   - Material de apoio, manual e Certificado;
   - Estacionamento;
   - Natureza envolvente;
   - Boa disposição;
   - O verdadeiro ambiente de fábrica de cerveja;
   - Demonstrações (sempre que possível).

Apenas disponíveis 6 vagas para inscrição!
Mais informações/inscrições através de:
     pedro.sousa@postscriptumbrewery.com
     919 342 567