O Festival Rota das Estrelas acontece exclusivamente em restaurantes galardoados com estrela no Guia Michelin.
Realizou-se pela primeira vez em 2010 com o objetivo de elevar a alta gastronomia portuguesa.
Desde então, repete-se anualmente, percorrendo o país de Norte a Sul, normalmente de março a novembro, com incursões já em Espanha.
Atualmente é um dos mais importantes festivais gastronómicos do país, tendo contribuído para a interação e proximidade
entre os protagonistas da alta gastronomia, bem como para a sua visibilidade nacional e internacional . ..
LAB // SINTRA
Recentemente distinguido pelo prestigiado guia Michelin, com a sua primeira estrela,
o restaurante LAB by Sergi Arola combina um ambiente privado e uma experiência culinária inovadora;
inspirando a união entre os ingredientes frescos, a boa gastronomia e um laboratório onde os seus componentes estão afinados
e oleados para proporcionar uma experiência culinária única.
CHEFES
sergi arola * (anfitrião)
+ ricardo costa ** (the yeatman . porto) + joachim koerper * (eleven . lisboa)
+ vítor de matos * (antiqvvm . porto) + luís pestana * (william . funchal) + pedro lemos * (pedro lemos . porto)
www.rotadasestrelas.com
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