Vamos realizar o primeiro curso de cozinha vegan leccionado pelo João Peixoto. O João estudou Produção e Gestão de Cozinha na Escola De Hotelaria E Turismo Do Porto e tornou-se um entusiasta na cozinha e perspectiva Vegan. Resultado dos estudos e experiências realizadas, a proposta é de uma abordagem à forma de nos alimentarmos mais saudável e equilibrada. Dividimos o curso em 4 partes e a segunda terá como tema Alimentos e Bebidas Fermentadas:
-Breve introdução aos alimentos probióticos e prébióticos e seus beneficios;
-Produção de Bebidas Fermentadas (kefir de leite, kefir de água e Kombucha);
-Produção de vegetais fermentados (pickles, kimchi, sauerkraut) e de fruta (pickles, chutneys);
-Confecção de almoço com alimentos prebióticos;
Oferta de almoço temático.
O valor do donativo é 30 € por sessão. Curso com reserva obrigatória através do email cozinhapopulardamouraria@gmail.com.
Recomendamos que confirme toda a informação junto do promotor oficial deste evento. Por favor contacte-nos se detectar que existe alguma informação incorrecta.
