Uma dieta crua baseia-se em alimentos frescos e não cozinhados, tais como frutas, vegetais, frutos secos e sementes. Esta é uma alimentação não processada, sem adulterações e preferencialmente orgânica. Os alimentos podem ser aquecidos, mas apenas até uma certa temperatura. Se aquecermos os alimentos acima dos 49 graus centígrados, alguns nutrientes serão alterados, ou mesmo perdidos…e as enzimas serão destruídas.
Os alimentos crudívoros de origem vegetal podem ser preparados facilmente e de uma forma deliciosa! Os pratos raw são muito interessantes…podemos criar verdadeiras explosões de cores e de sabores!
Nesta videoconferência iremos falar dos princípios e práticas para uma alimentação e estilo de vida saudáveis, de acordo com o crudivorismo. Venham "cruzinhar" connosco na cozinha da Quinta do Anjo Ashram!
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