Jantar EPNazaré "Cozinha de Mar", Chef Samuel Mota | 7dez

Jantar "Cozinha de Mar", com o Chef Samuel Mota.

Aluno de um Curso Profissional de Cozinha-Pastelaria na E.H.Fátima, o seu percurso profissional passou pelo Hotel Altis Belém 5* (1* Michelin), pela E.H. Fátima como Chef Formador, foi 3º Classificado no World Cup Culinary Luxemburg, como Membro da Seleção Nacional de Cozinha. Foi Sub-chef no Restaurante Belcanto, do Chef José Avilez (2 * Michelin), obteve uma Distinção no Concurso Jovem Talento da Gastronomia, 2015 e foi selecionado para a regional ibérica no concurso São Pelegrino young chef 2016. 
Atualmente, com 26 anos, é Chef consultor e Administrador da empresa Sine Qua Non – Chefs & Hospitality Consulting. 

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Couverts 
Tapenade de Azeitona, Mousse de Sardinhas, Manteiga e flor de sal

1ª leva d’ mar | “PICADINHO DE CARAPAU À PRAIA DA NAZARÉ”

2ª leva d’ mar | “VIEIRAS E PURÉ DE ERVILHAS”

3ª leva d’ mar | “POLVO FUMADO, ARROZ QUEBRADO E ERVA PEIXEIRA”

4ª leva d’ mar | “ROBALO DA RABIOSA”

5ª leva d’ mar | “PRAIA DE BANHOS”

» 25,00€/pax Menu e bebidas incluídas

Reservas:
262 182 107 | reservas@epnazare.eu | www.epnazare.eu

Morada:
Av. Circular Norte, Edíficio Antiga Escola Primária, nº 2 Nazaré