A Páscoa é um tempo não só para as devoções e actividades religiosa. E em função disso mesmo se revelam tradições, quer ao nível das oferendas, no quadro das visitas pascais, por exemplo, como da gastronomia, de uma forma geral.
Deste modo muitas são as aldeias, sobretudo em regiões interiores do luso território, mas também de Trás-os-Montes, ainda hoje preservam e promovem produtos diversos, próprios desta época do ano - a Páscoa. Aqui são marcantes as "Bôlas" de carne, bem como outras bolas (salgadas) ou bolos doces. As tradicionais "Rosquilhas" essas têm até direito a uma visibilidade maior entre todo um conjunto de outros produtos locais ou da terra que é Argozelo, no concelho de Vimioso.
É assim que se afirma a FEIRA da ROSQUILHA, que este ano vai para a sua 11ª edição, agendada para 12 e 13 de março.
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