Casa do Tear Travessa do Monte de Cima, 8 - Pardilhó
O tradicional e famoso "Dia do Caldinho" é um dos tesouros da nossa região ribeirinha.
Reza a lenda que em tempos bem distantes o povo reunia-se no centro da aldeia trazendo cada um o seu contributo para o "Caldo" comunitário. Tudo misturado com muita sabedoria no "panelão", o caldo era cozinhado na fogueira para no final todos saborearem até ao fundo do tacho. Até porque a seguir entrava a "Quaresma" onde todos praticavam o jejum e a abstinência de carne.
Mais uma vez a Casa do Tear revive a tradição.
Convidamos todos os interessados a trazer os ingredientes (couve, nabo, carnes, feijão..... - cada um traz o que puder, se possivel do seu quintal ou "salgadeira"). Nós tratamos da fogueira e da confeção do "caldinho".
No final é só comer e conviver...
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