Fast, mas good! É esta inspiração que vamos transmitir neste divertido workshop teórico-práticos. Burguers, croquetes, chips, molhos, pizzas e lasanha sim, mas com ingredientes naturais, o menos processados possível e sem recurso a produtos animais ou açúcar. Já os nutrientes, a textura e o sabor, esses sim, têm presença confirmada!
Sobre a formadora: Sónia Jordão é coach de Nutrição Integrativa formada pelo Integrative Nutrition Institute, IIN de Joshua Rosenthal (NYC), professora e chef no IMP.
Fora do país, é professora convidada pelo CIMO (International Centre Macrobiotique Ohsawa) em Paris, além de frequentemente dinamizar workshops ou colaborar como Chef no restaurante macrobiótico Natural’mente em Berlin.
Foi também professora de alimentação macrobiótica e vegan na escola AQDV (Alimentos que dan vida) em Alicante, Espanha.
Apaixonada por nutrição desde cedo, foi no IMP (Instituto Macrobiótico de Portugal) que a sua autotransformação começou, já que foi lá que se apaixonou e adotou a forma de vida transformadora que é a Macrobiótica, passando de técnica e formadora na área seguradora a dedicar-se em exclusivo ao estudo e ensino desta prática.
Informações e inscrições: info@cascaisfoodlab.pt Local : Cascais Food Lab, Mercado da Vila Organização: Cascais Food Lab em parceria com o Instituto Macrobiótico Português
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