Se não queremos continuar a ser uma geração "refrigerada", tanto dos valores e costumes, com da dependência das grandes companhias, embarquem um pouco nestes saberes, que com o tempo se têm desvanecido. De forma simples e acessível vamos confecionar toda a aprendizagem com alimentos biológicos locais e da época, abordando temas como: • Desperdício Zero: reaproveitamento de alimentos, reutilização de materiais e redução de lixo • Baixo custo: aumento do rendimento • Abordagem Lenta e Crua • Confecionar e preservar alimentos • Benefícios, história e receitas • Elaboração dos fermentados: pão, iogurte, vinagre e chucrute • Degustação dos alimentos vivos • Partilha de culturas-mãe: fermento natural A Carlota usa, produtos locais e naturais, na alimentação e na cosmética, dando relutância ao reaproveitamento de alimentos, reutilização de materiais e redução de lixo. É preciso ter tempo e ser criativo, é verdade, mas iremos ensinar a alimentar esse instinto, encoberto pela impaciência contemporânea. E demonstrar que é possível qualquer pessoa o colocar em prática, pensando no nosso amanhã. No caso de trazer frascos depois poderá levar consigo os produtos que criou. Disponibilizamos de tudo o que necessita, mas no caso de ter frutas e vegetais a mais não hesite em trazer! O valor de inscrição é 25€. Ao se inscrever tem direito aos alimentos, materiais e receitas em papel para a prática do workshop, incluindo ainda almoço e lanche. Funcionamos através de pré-pagamento total até uma semana antes do evento (15 de julho) por transferência para a seguinte referência IBAN: PT50003503940001446713035, ou por MBWay: 915055783. Alerta Covid: Todas as medidas da DGS serão cumpridas, por isso durante o decorrer do evento será obrigatório o uso de máscara, como também manter o distanciamento dentro dos possíveis. Serão apenas permitidas no máximo 6 pessoas. Estará à disposição gel desinfetante e um lavatório. O evento será presencial, mas até lá poderá acompanhar as novidades através do Instagram (@fermentaoteuser) ou Facebook. Para mais informações contacte por e-mail: fermentaoteuser@gmail.com, ou por telemóvel: 915055783 - Colaboradora Mafalda Sousa, ou 915718737 - Orientadora Carlota Sousa. Reserve já o seu lugar! Ao contactar-nos irá receber um email com informações detalhadas, ou inscreva-se logo através dos formulários da Google: https://forms.gle/dJqfsehKqF5fEbsw7
