O jantar-tertúlia realiza-se no restaurante Sacramento do Chiado, em Lisboa, e contará com a presença da enóloga Rita Conim Pinto, que fará as honras da apresentação desta viagem gustativa pelo universo vínico da Quinta do Pinhal da Torre.
Em prova estarão seis das melhores referências daquela quinta, localizada em pleno coração do Ribatejo: Quinta do Alqueve Fernão Pires 2012 e 2 Worlds Branco 20012, nos brancos, Alqueve 2009, 2 Worlds Tinto 2008, 2 Worlds Premium 2009 e Quinta do Alqueve Tradicional 2010, nos tintos.
Para sublinhar os sabores e aromas desta selecção especial de néctares ribatejanos será servida uma ementa pensada especialmente para a ocasião pelo chef Hugo Landeiro, do restaurante Sacramento do Chiado. Um misto de cogumelos selvagens com queijo da Serra e presunto dá as boas-vindas aos convidados, que terão ainda a oportunidade de degustar as costeletinhas de cordeiro Beirão com puré de batata, alho francês e grelos. O trifle de veludo com iogurte e bagas encerra a noite de degustação gastronómica, repleta de sabores tradicionais.
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