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Este programa inicia-se com a visita à Terracota do Algarve, cerâmica artesanal em S. Brás de Alportel, para conhecer as características técnicas e estéticas da produção ancestral de terracota da região. Dar-se-á nesse local um workshop de cozedura cerâmica em fogueira com a artista Sara Navarro. No segundo dia, através de um percurso interpretativo guiado por Hélder Pereira e Francisco Lopes1 no Vale das Mealhas (S.Brás de Alportel) e no Cerro da Cabeça (Moncarapacho), será possível explorar conexões existentes entre atividades humanas e a Natureza. No terceiro dia, na Quinta da Fornalha, dar-se-á um workshop de gastronomia sob a orientação do chef Pedro Beleza, focando o valor social do fogo.
This program begins with a visit to Terracota do Algarve, handmade ceramics manufacturers in S. Brás de Alportel, to become acquainted with technical and aesthetic aspects of the time-honoured regional terracotta production. This will be followed by a pottery-firing workshop with artist Sara Navarro. On the second day, through an interpretative trail guided by Hélder Pereira and Francisco Lopes1 in Vale de Mealhas (S. Brás de Alportel) and Cerro da Cabeça (Moncarapacho), it will be possible to explore existing connections between human activities and Nature. On the third day, at Quinta da Fornalha will take place a gastronomy workshop with chef Pedro Beleza, in which the social meaning of the hearth will be explored.
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