5º Festival Gastronómico da Abóbora

Ferreira do Zêzere recebe o 5ºFestival Gastronómico da Abóbora

Ferreira do Zêzere será palco do 5º Festival Gastronómico da Abóbora, de 6 a 29 de novembro, em doze restaurantes aderentes e quatro estabelecimentos de tapas, petiscos e doçaria local (Consultar cartaz).
A abóbora é o principal ingrediente. Desde sopas a doces, passando pelos pratos principais, muitas serão as variedades e aromas a explorar, rebuscados a partir de sábias receitas tradicionais do tempo dos nossos avós, com um toque de inovação e originalidade proporcionado pelos chefes dos restaurantes e estabelecimentos aderentes . 
Considerada uma das melhores fontes de betacaroteno (convertido pelo organismo em vitamina A) e uma excelente fonte de vitamina E, a abóbora funciona também como antioxidante que ajuda a evitar os efeitos dos radicais livres que podem dar origem a certos tipos de cancro. É também um excelente complemento na dieta dos vegetarianos.

Algumas das Especialidades com Abóbora presentes no Festival

Sopas
Sopa de Abóbora

Pratos de Peixe
Risotto de Abóbora com Bacalhau
Feijoada de Chocos com Abóbora
Massada de Bacalhau com Abóbora
Abóbora com Feijão e Broa Caseira acompanhada com Peixe do Rio

Pratos de Carne
Abóbora Estufada com Costeleta de Novilho
Migas de Abóbora com Feijão, acompanhado com Leitão à Ferreirense
Abóbora no forno com Carne de Porco
Esparregado de Abóbora
Vitela com Puré de Abóbora 
Coelho na Abóbora
Cozido à casa com Abóbora

Sobremesas
Pudim de Abóbora com Mel
Pudim de Abóbora 
Tarte de Abóbora Velhoses de Abóbora
Mousse de Abóbora


Aproveite a ocasião para conhecer este bonito concelho do interior do país, localizado apenas a hora e meia de lisboa, duas horas do Porto e pouco mais de meia hora de Coimbra, Leiria e Castelo Branco e desfrute dos percursos pedestres, aldeias deslumbrantes como é o caso de Dornes e do magnífico Rio Zêzere, ao mesmo tempo que se delicia e degusta alguns dos tesouros da nossa comida tradicional.