A Câmara Municipal de Torres Vedras, em parceria com a AIHO - Associação Interprofissional de Horticultura do Oeste, irá organizar a primeira edição do Raízes | Fórum de inovação de gastronomia de base vegetal nos dias 4 e 5 de outubro, no espaço das Antigas Instalações do Instituto da Vinha e do Vinho de Torres Vedras (IVV). O Raízes pretende fazer brilhar os hortícolas produzidos no concelho de Torres Vedras, não esquecendo o tomate, através da promoção de provas, showcookings, tertúlias e apresentações de produtos inovadores. Este é um evento de acesso gratuito, onde a programação também contará com animação musical, street food e espaço dedicado aos mais novos.
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