𝗗𝗶𝗮 𝟮𝟯 𝗱𝗲 𝗳𝗲𝘃𝗲𝗿𝗲𝗶𝗿𝗼, 𝘀𝗲𝘅𝘁𝗮-𝗳𝗲𝗶𝗿𝗮
11h00 Cerimónia de abertura com o Grupo Coral e Etnográfico Infantil da Creche/Jardim de Infância N.ª Sr.ª da Conceição de Serpa 11h00 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – Pavilhão do Gado A Queijaria vai à Feira – Oficina de fabrico de queijo de ovelha e queijo de cabra – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo 11h30 7.º Concurso de ovinos de raça Ile de France – Associação Portuguesa dos Criadores de Raça Ile-de-France – Pavilhão do Gado 14h00 Programa de rádio em direto – Ilha dos sons 14h00 8.º Concurso de Queijo – “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo” – ALS Life Sciencs Portugal SA e Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P – Academia do Queijo 14h30 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – ACOS – Pavilhão do Gado “A Queijaria vai à Feira” – Oficina de fabrico de queijo de ovelha e queijo de cabra – EPDRS – Pavilhão do Queijo 15h00 Rancho Folclórico da CERCIBEJA – Pavilhão do Queijo – Palco Alentejo 16h00 “A Queijaria vai à Feira” – Oficina de fabrico de queijo de ovelha e queijo de cabra – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo 17h00 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – ACOS – Pavilhão do Gado 17h30 AT – Romantic Sax e Jazz – Pavilhão do Queijo – Palco Alentejo 21h30 Espetáculo com a Banda Jug – Pavilhão das Tasquinhas 22h00 Espetáculo pela banda Triskle 23h00 Encerramento dos stands 00h00 DJ Lex – Pavilhão das Tasquinhas 03h00 Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas
𝗗𝗶𝗮 𝟮𝟰 𝗱𝗲 𝗳𝗲𝘃𝗲𝗿𝗲𝗶𝗿𝗼, 𝘀á𝗯𝗮𝗱𝗼
9h00 Passeio BTT – XI Rota do Queijo -– Sociedade Luso União Serpense, secção de BTT – Pavilhão Carlos Pinhão 11h00 Abertura de stands 11h00 Homenagem ao Eng.º Inocêncio Seita Coelho – Academia do Queijo Intervenção do Presidente da Câmara Municipal de Serpa – João Efigénio Palma Inocêncio Seita Coelho: o Homem e o Investigador – Fernando Oliveira Baptista Breves testemunhos Apresentação do livro Os sistemas Extensivos do Sul – Pedro Reis Intervenção do Presidente da Câmara Municipal de Ourique – Marcelo Guerreiro Palavras finais de agradecimento – Inocêncio Seita Coelho Atuação de Grupo Coral 11h30 4.º Concurso Regional do Cão de Serra de Aires – ACSA –Alpendre 11h30 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – ACOS – Pavilhão do Gado 14h30 Jornada Técnica – Desafios dos Queijos Tradicionais Portugueses – Academia do Queijo Sessão de abertura Câmara Municipal de Serpa, Instituto Politécnico de Beja e Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. Moderador: Nuno Alvarenga, Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. Apresentação do livro "Cardo Máximo" – Paulo Barracosa – Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária Apresentação de projetos inovadores: PRR Caseus – Combined use of renewAble energy sources to improve energy efficiency in cheeSE indUStry – João Dias – Instituto Politécnico de Beja – Escola Superior Agrária ProCardo – Caracterização das Proteinases Aspárticas do Cardo na Promoção do Queijo da Serra – Cláudia Pereira – Faculdade de Ciências da Universidade do Porto BCheese – Jorge Oliveira – Instituto Politécnico de Viseu – Escola Superior Agrária TID4AGRO – Jaime Fernandes – Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. Mesa Redonda – Agrupamento de Produtores de Queijos com DOP/IGP e Teresa Coelho Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural Apresentação de conclusões – Luís Pinto de Andrade – Instituto Politécnico de Castelo Branco – Escola Superior Agrária 14h30 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – ACOS– Pavilhão do Gado 15h00 Espetáculo musical com Teresa Serpa e Los Rebujitos – Pavilhão do Queijo – Palco Alentejo 15h00 Grupo de Sevilhanas e Flamenco MUSIBÉRIA – Pavilhão das Tasquinhas 15h30 Grupo de Sevilhanas Salerito – Pavilhão das Tasquinhas 16h00 “A Queijaria vai à Feira” – Oficina de fabrico de queijo de ovelha – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo 16.00 Ação de sensibilização – “Natureza: A origem do Queijo de Serpa” – AMEG 16h30 Encontro de Corais Alentejanos – Pavilhão do Queijo – Palco Alentejo 17h00 “A Queijaria vai à Feira” – Oficina de fabrico de queijo de cabra – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo 19h00 Rockústico – Pavilhão das Tasquinhas 22h00 Espetáculo de tributo a Ivete Sangalo “Sai do Chão” – Pavilhão das Tasquinhas 23h00 Encerramento dos stands 00h00 DJ Hits Mike – Pavilhão das Tasquinhas 03h00 Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas
𝗗𝗶𝗮 𝟮𝟱 𝗱𝗲 𝗳𝗲𝘃𝗲𝗿𝗲𝗶𝗿𝗼, 𝗱𝗼𝗺𝗶𝗻𝗴𝗼 10h30 Workshop de Cães de Pastoreio e TAN (Teste de Aptidão Natural) – Nuno Lobinho – APUCAP – Recinto exterior da Feira – aberto à experimentação de cães 11h00 Abertura de stands 11h00 Oficina “Lã e Queijo – Uma Trama Curiosa” – Grupo Focal sobre Valorização e Transformação da Lã – Pavilhão do Gado – Sessão de Boas Vindas – Câmara Municipal de Serpa
Painel 1 – Moderador: Carlos Bettencourt – DRAPAlentejo – Centro de Competências da Lã: Ricardo Vieira, ADPM – Associação de Defesa do Património de Mértola – Ovinos – Tecendo as potencialidades do desenvolvimento local: Miguel Madeira, ACOS – Lã – Teia de sustentabilidade: Ana Carrasco e Tiago Perloiro, ANCORME
Painel 2 – Facilitadora: Cristina Caro – Câmara Municipal de Serpa Explorar Sabores a Tecer Criatividade: Maria da Luz Ramiro e Filipa Carneiro Degustação de diferentes tipos de queijo, com foco nas texturas, aromas e sabores Explicação sobre a relação entre os sentidos e a criatividade. Conceção de uma peça de tricô inspirada nas características sensoriais do queijo 14h30 Demostração de Cães de Pastoreio em contexto de trabalho – Nuno Lobinho, APUCAP – Pavilhão do Gado 15h00 Entrega dos prémios do 8.º Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo – Maria da Luz Ramiro – ALS Life Sciencs Portugal SA, Nuno Alvarenga – Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P e Maria João Carvalho – Instituto Politécnico de Beja – Escola Superior Agrária – Academia do Queijo 15h00 AT Romantic Sax e Jazz – Pavilhão do Queijo – Palco Alentejo 15h00 Flamenguitas e Revuelto de Vila Nova de São de Bento – Pavilhão das Tasquinhas 15h30 Tosquia de ovinos das raças Campaniça e Merina – ACOS – Pavilhão do Gado 16h00 A Queijaria vai à Feira – Oficina de fabrico de queijo de ovelha – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo 16h00 Desfile de os Chocalheiros de Ficalho 16h00 Concerto pela Banda Filarmónica de Serpa – Palco Rua 16h30 Encontro de Corais Alentejanos – Pavilhão do Queijo – Palco Alentejo 17h00 A Queijaria vai à Feira – Oficina de fabrico de queijo de cabra – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo 17h00 Espetáculo com Trigo Roxo – Pavilhão das Tasquinhas 19h30 Espetáculo com Casa de Joana – Pavilhão das Tasquinhas 21h00 Encerramento dos stands 23h00 Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas
Em permanência: Comboio turístico Quiosque de sensibilização "Separar bem para reciclar melhor" – Câmara Municipal de Serpa com o apoio da BOG – Environmental Consulting, Lda. Artesanato ao vivo – Pavilhão do artesanato Animação circulante – One Men Band
Programa sujeito a alterações
