Fim de Semana Gastronómico

Cozido à Moda de Coura
13 e 14 de maio 
Restaurantes Aderentes: 
O Barbaças
Albergaria
Furão
Miquelina
Romântica
Xisto
Os Mouras 
A gastronomia é uma expressão de cultura e de bem viver. Os saberes e sabores tradicionais evidenciam os produtos locais de que o Homem dispunha para a sua alimentação, os modos e as formas que foi apurando para os tornar mais úteis, mais saborosos e agradáveis.
Paredes de Coura possui um vasto e rico património gastronómico, assente em produtos naturais e ecológicos de uma sã economia rural. Destacamos a truta do rio coura, os deliciosos enchidos, as carnes de cabrito, anho e de cachena criados nos nossos montes, assim como a mítica batata da boalhosa e a saborosa couve galega.
Toda esta variedade de pratos regionais e de cozinha tradicional torna-se um deleite para o nosso palato. 
PROGRAMA 
Dia 13 de maio. sábado   
12h30. Restaurantes aderentes 
COZIDO À MODA DE COURA 
17h30 –   Ciclo Polinização - Elevadora
WORKSHOP DE DANÇA - MIRJAM DEKLER 
20h00. Restaurantes aderentes 
COZIDO À MODA DE COURA 
21h30. Espetáculo - Centro Cultural
VOAR ACIMA DO MUINDO 
MIGUEL RAMOS, COURAÇÃO CLDS4G, ANDRÉ NUNES E JOHAN ROJAS 
Dia 14 de maio. domingo 
9H30 – Caminhada 
Ponto de encontro – Antiga Escola Primária de Bico 
11h30 – Fim do percurso pedestre Concerto- Antiga Escola primária de Bico
CARLOS AZEVEDO QUARTETO – “SERPENTE” 
10h30 às 12h30. Largo Visconde de Mozelos
EXPOSIÇÃO DE CARRINHOS DE ROLAMENTOS E VERIFICAÇÕES  
12h30. Restaurantes aderentes
COZIDO À MODA DE COURA 
14h00. Estrada de Sequeirô até à Avenida de Cenon
DESCIDA DE CARRINHOS DE ROLAMENTOS  
15h00. Largo Visconde de Mozelos
ENCONTRO DE FOLCLORE 
- Grupo Etnográfico da Associação Cultural Recreativa e desportiva de Paredes de Coura.
- Rancho folclórico de Loureiro – Peso da Régua
- Rancho Folclórico de Freamunde
- Rancho Folclorico Infantil e Juvenil de Gondarém - Vila Nova de Cerveira 
Org. Rancho Folclórico da Associação Cultural Recreativa de Paredes de Coura