Uma grande parte do desperdício alimentar acontece em casa, por nos esquecermos dos alimentos no frigorífico, ou porque não sabemos como aproveitá-los ao máximo. Este workshop é dirigido a quem gosta de cozinhar e acredita que a cozinha deve ser sustentável, aproveitar a produção excedente da época, privilegiar a utilização dos produtos locais e reduzir os desperdícios. Serão confecionados pratos que permitem ser flexível na cozinha e que se querem de simples preparação, cozinhando sem desperdício, pelo bem do planeta.
Local de realização: Refeitório da Escola EB 2,3 D. João de Portel Colaboração: Chefs da Escola Profissional da Região Alentejo
09h30 – Refeitório da Escola EB 2,3 D. João de Portel Workshop terá uma duração de cerca de 4 horas.
Inscrições até 30 de Março (12h00) Setor de Turismo – Rua dos Combatentes da Grande Guerra, 3 | Tel. 266 619 030/ 35 | turismo@portel.pt
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