Mistura-se garum com galinha desfiada? Só no Castelo de São Jorge

Mistura-se garum com galinha desfiada? Só no Castelo de São Jorge

De que se compunha a alimentação portuguesa nos séculos XV e XVI? Como se preparavam os alimentos? Onde se conservavam os produtos? Como se adquiriam os ingredientes? Seriam as cozinhas semelhantes às de hoje? Existiam receitas? Como evoluiu a gastronomia portuguesa ao longo da história? Iremos responder a todas estas perguntas no Castelo de São Jorge. Vamos recuar no tempo e conhecer cozinhas muito antigas! Vamos perceber o que se consumia em Portugal e de que forma alguns alimentos e técnicas de cozinha se mantiveram até aos dias de hoje. Para isso, vamos conhecer um livro de cozinha datado do século XVI e, quem sabe, provar uma das suas iguarias.

13 de novembro – sábado
15h, M/6 anos, PT
3,5 euros (mediante marcação prévia)
Duração aproximada de 1h
servicoeducativo@castelodesaojorge.pt | +351 218 800 620
Marta César de Sá (Serviço Educativo)