“Alimentação Saudável” vai ser o tema do workshop agendado para o dia 16 de outubro, para assinalar o Dia Mundial da Alimentação no concelho de Odemira. A iniciativa decorrerá a partir das 15.00 horas, no Mercado de S. Luís, promovida pelo Município de Odemira. A importância da alimentação saudável, receitas, confeção e degustação de refeições saudáveis serão a base do workshop, que será dinamizado por Ana Fortunato. Licenciada em Engenharia Alimentar, Ana Fortunato direcionou-se, mais tarde para o mundo da culinária, após se tornar vegetariana. Frequentou o Instituto Português de Macrobiótica, no qual estudou Alimentação Macrobiótica e recentemente aprofundou os conhecimentos em Raw Food, no Alchemy Academy em Bali. Hoje, a Ana Fortunato é fundadora do Projecto MAHE Plant Based Food. Acredita que a alimentação é a base para uma vida saudável, assim como, para um mundo mais consciente e sustentável.
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